【食材】
包菜500克、腊肉200克、生姜一块、大蒜三瓣、小葱葱头部分适量、小红尖椒两个、干辣椒两个、干花椒一小把、盐适量、油少许、生抽少许、香醋少许
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、腊肉切成薄片。
3、锅里加入适量水,放入腊肉煮开后再煮三四分钟,然后捞出备用。
这一步的目的主要是为了去掉腊肉多余的盐分。
4、小红尖椒和干辣椒切成段,葱姜蒜切成末,这道菜里最好是姜蒜切成薄片,小葱葱头部分切成小段,我是偷懒了,因为别的菜需要葱姜蒜末,所以就一起切成末了。
【食材】
包菜500克、腊肉200克、生姜一块、大蒜三瓣、小葱葱头部分适量、小红尖椒两个、干辣椒两个、干花椒一小把、盐适量、油少许、生抽少许、香醋少许
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、腊肉切成薄片。
3、锅里加入适量水,放入腊肉煮开后再煮三四分钟,然后捞出备用。
这一步的目的主要是为了去掉腊肉多余的盐分。
4、小红尖椒和干辣椒切成段,葱姜蒜切成末,这道菜里最好是姜蒜切成薄片,小葱葱头部分切成小段,我是偷懒了,因为别的菜需要葱姜蒜末,所以就一起切成末了。
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