蒸包子要不要喷水,蒸包子放锅里要喷水吗

4、把松弛后的面团擀成一个大大的长方形，在上面喷水，由下往上卷起成长条，用刮板切成8等份。

5、把每一个小面团压扁，擀成中间厚、周围薄的圆片，挖肉馅放在中间。我习惯用磅秤量一下肉馅(皮60g 肉40g)，这样包出来的大小会比较平均。