能直接蒸着吃的菜有哪些,什么菜能蒸着吃

今天，我们迎来一年中第五个节气——清明节，作为传统的祭祖节日，清明节在每一个人心中都占有举足轻重的地位。

很多家庭更是早早归乡下地扫墓上坟，以表达对祖先的敬重和思念，其实除了祭祖之外，还有踏青、放风筝、插柳等风俗，不少地方还有吃蒸菜的习俗。明天清明节，老传统吃“蒸4样”，寓意四季平安，全家添福又添寿，提前准备好，清明端上桌，吉祥又安康！

1.猪前排500克，剁成均匀的大块，用淡盐水浸泡洗干净，加入食盐2克、胡椒粉2克、白糖少许、蚝油5克、老抽2克、料酒5克、生抽5克、抓匀后腌制10分钟码味上色。

2.鲜玉米一根，切成长条，再准备一个盘子，把提前泡发的糯米均匀铺在盘底，放上腌好的排骨准备蒸制。