7、我做萝卜馅经常这样处理,总感觉挤掉汁水浪费,这才是原汁原味的吃法,将萝卜馅与肉馅混合均匀,充分搅拌2分钟,馅料部分制作完成了,先放一边,开始揉面。
8、先撒点干面粉,把面团倒出来,进行整理,揉搓成一根长条,分成均等的面剂,用掌心正反面按压。
9、用擀面杖擀成四周薄中间厚的饺子皮,我建议自己制作饺子皮,比买的那种要好吃,虽然麻烦一点,但是下锅不易破皮。
10、取出一个饺子皮,舀入适量的馅料,按照自己的手法,捏紧收口,包成饺子的形状,能保证不露馅、不破皮即可。
7、我做萝卜馅经常这样处理,总感觉挤掉汁水浪费,这才是原汁原味的吃法,将萝卜馅与肉馅混合均匀,充分搅拌2分钟,馅料部分制作完成了,先放一边,开始揉面。
8、先撒点干面粉,把面团倒出来,进行整理,揉搓成一根长条,分成均等的面剂,用掌心正反面按压。
9、用擀面杖擀成四周薄中间厚的饺子皮,我建议自己制作饺子皮,比买的那种要好吃,虽然麻烦一点,但是下锅不易破皮。
10、取出一个饺子皮,舀入适量的馅料,按照自己的手法,捏紧收口,包成饺子的形状,能保证不露馅、不破皮即可。
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