可爱的卡通蛋糕就做好了,再用巧克力勾线笔给小鸭子和小猪点上眼睛,小动物就更形象了,孩子们看到以后都直呼太可爱了,妈妈居然做了这么可爱的卡通蛋糕,真是太厉害了!
怎么样,看完整个制作过程,是不是发现,制作蛋糕并没有那么复杂,只要两个鸡蛋就能做一盘健康营养、好吃还没有添加剂的蛋糕,只要利用一下造型模具,就能做出这么富有童趣、受孩子们欢迎的卡通造型蛋糕,做法这么简单,您想不想也试一试呢?
▲分蛋打发制作的海绵蛋糕比全蛋打发要省事,常温鸡蛋或者冷藏鸡蛋均可使用,不易消泡,相对来说制作上更简单一些;
▲制作蛋糕请一定要注意各个制作步骤的文字说明,比如一定要用厨房称给每种食材称重,面粉一定要用低筋面粉,而且一定要过筛,这些细节决定着蛋糕成品的效果;
▲如果没有低筋面粉,可以用普通中筋面粉和食用玉米淀粉以8:2或者7:3的比例混合调配,替代食谱中的低筋面粉,但最好还是选择专用低筋小麦粉;
▲制作卡通蛋糕造型主要造模具,模具尽量选择不粘模具,这样比较好脱模,造型完整,如果非不粘模具,需要在模具内壁抹层食用油或黄油再挤入蛋糕糊;
▲烤箱需要提前预热,因为不同的烤箱温度略有不同,所以食谱中的烘烤温度和烘烤时间仅供参考,可根据自家烤箱习性进行调整。
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