今儿跟大家分享基础配方,可在其上多加变化,做成不成颜色、大小、风味的,总也吃不腻。
---【香甜松软的大米发糕】---
【材料】 大米200克,白糖30克,干酵母4克,中筋面粉60-80克,清水500克,泡打粉2克,葡萄干适量
【制作】
1. 200克大米淘洗干净,用500克凉水浸泡3小时;
2. 大米和泡米水用破壁机打成米浆;
3. 米浆倒入大盆里,加白糖、酵母搅拌融化;
今儿跟大家分享基础配方,可在其上多加变化,做成不成颜色、大小、风味的,总也吃不腻。
---【香甜松软的大米发糕】---
【材料】 大米200克,白糖30克,干酵母4克,中筋面粉60-80克,清水500克,泡打粉2克,葡萄干适量
【制作】
1. 200克大米淘洗干净,用500克凉水浸泡3小时;
2. 大米和泡米水用破壁机打成米浆;
3. 米浆倒入大盆里,加白糖、酵母搅拌融化;
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