大米发糕到底用不用加面粉,大米发糕加面粉好还是不加好

首页 > 民生 > 作者:YD1662023-04-18 14:20:58

今儿跟大家分享基础配方,可在其上多加变化,做成不成颜色、大小、风味的,总也吃不腻。

大米发糕到底用不用加面粉,大米发糕加面粉好还是不加好(5)

---【香甜松软的大米发糕】---

【材料】 大米200克,白糖30克,干酵母4克,中筋面粉60-80克,清水500克,泡打粉2克,葡萄干适量

【制作】

1. 200克大米淘洗干净,用500克凉水浸泡3小时;

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2. 大米和泡米水用破壁机打成米浆;

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3. 米浆倒入大盆里,加白糖、酵母搅拌融化;

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