碗里打上两个鸡蛋，丝瓜切成滚刀块，切上点葱花，接下来开始上火制作，锅里来上三勺油，油温升至七成热，把鸡蛋搅拌均匀，倒进锅中，炸至干香酥脆后捞出来，这叫蛋酥，用来打汤特别鲜美，
接着锅留底油，葱姜蒜炒香之后，把丝瓜下锅，翻炒两下，然后直接倒入适量的开水，把炸好的蛋酥下锅，放适量的盐鸡精胡椒粉调味，大火煮三分钟，中小火再煮三分钟，就可以出锅装盘喝了，汤鲜味美，含有丰富的碱，多吃增强体质，营养美味，越活越年轻。
包菜可不是卷心菜，包菜可要比卷心菜的口感更加脆嫩细腻，价格也要稍微贵一点，包菜也含有丰富的碱，口感脆嫩，非常的美味，用来凉拌炒菜都可以，接下来把好吃的手撕包菜做法分享给你。
包菜切掉老根之后，用手撕成大片，可不要用刀切，切过之后的包菜呀，有刀口，容易流失水分和营养以及鲜味，炒出来就非常难吃，然后准备点五花肉，葱姜蒜干辣椒，接下来开始上火制作
