爆炒牛杂
我的家人爱吃牛肉 爱吃牛杂 冬日里一锅牛杂汤暖胃暖心 夏季天气炎热也喜欢炖煮一锅 大汗淋漓 ……偶尔换换口味来一份爆炒牛杂 也是不可多得的美味 满满的胶原蛋白得以释放 …关键它不仅下酒还下饭
需要食材：牛杂500克，啤酒2罐，新鲜大蒜苗100克，辣椒2-5根，蚝油20克，生抽20克，食盐10克，白砂糖10克
做法步骤：
1.食材准备： 牛杂500克 新鲜大蒜苗100克 啤酒2罐 蚝油20克 生抽20克 食盐20克 白砂糖10克 猪油适量 辣椒适量
2.食材处理： 从市场买回来的牛杂用清水反反复复里里外外冲洗几遍
3.新鲜大蒜苗切去根部 冲洗干净
