蜗牛可在室外、室内或防空洞内饲养。室内饲养常用木箱、缸、盆、水泥池等。饲养箱一般为94X45X45厘米为好，箱侧面要设置活动纱门，以利通气、观察、投料、喷水。每箱一般放成螺50~ 100只，中螺1000~ 3000只，小螺3000~5000只，不宜过密。多个箱体可重复放置，箱底放入混合土，以利调节湿度和成螺产卵。混合土系沙土和菜园土各半混合而成。
用开水将菜园土浇烫*灭害虫，然后混入沙内，铺在箱底，厚约10厘米。土的湿度一般保持40%左右，箱内室气湿度以75%~ 90%为宜。空气中如湿度不够，螺壳表面干燥，严重时会引起死亡，故应经常向螺体洒水调节湿度。蜗牛生长的合适温度是20~ 30心。为了提高繁殖率，应在室内加温，保持20~25度的温度，但必须防止煤气中毒死亡。蜗牛喜欢活动，可在饲养箱（池）内放置碎砖石、树枝供蜗牛爬行、栖息和躲避不良环境。
蜗牛食性很广，几乎各种菜叶都吃。春季一般以青菜、莴苣和嫩绿的阔叶树叶为食。夏季可大量投喂向日葵叶、山芋（红薯）叶、丝瓜叶以及各种瓜果皮。秋冬季可喂以菜叶、南瓜、薯片、萝卜等。要使蜗牛生长加快，应补充精饲料，如麸皮、豆粉等；也应喂些矿物饲料，如石灰粉、贝壳粉等。最好以鸡饲料作调剂，既含精饲料又含矿物粉。蜗牛具有黄昏活动的习性，投饵时间一般在傍晚，投食量以吃净足量为准。每天都应清除残剩食物和粪便。
日常管理除控制温度、湿度、饲料选配，还要经常清除霉变饲料，若能在箱底土内放养少量蚯蚓，既可疏松土质，又可让蚯蚓和蜗牛互食粪便。蜗牛在饥饿情况下，有大螺残食幼螺的现象，所以要尽量让蜗牛吃饱。在活动盛期每10千克蜗牛每天喂1千克青料和0.1千克精料。也可将大小蜗牛分开饲养。另外在选品种时不用野生蜗牛饲养。
1.幼螺的饲养管理幼螺体质娇嫩，是蜗牛一生中最难照料的阶段，应精心喂养，注意以下几个环节：
（1）饲养盒每隔3~5天冲洗一次，每天清除粪便、杂物及饲养残渣，以防病菌和虫害。
（2）幼螺孵化出来2~ 3天内不吃不动，3天后才渐渐活动，摄食卵壳，这时可用菜叶把它引诱出来，转入饲养盒中。饲料用新鲜、细嫩、多汁、易消化、营养丰富的菜叶，同时搭配-些米糠、麦麸、稀饭、精饲料等，用开水烫软或炒煮，粘在青菜上让幼螺采食。每天定时清除食物残渣。
