主要食材：塘鲤鱼。
调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，蒸鱼豉油，蚝油。
操作步骤：1，塘鲤鱼刮去鱼鳞，摘去鱼肠，冲洗干净，加入食盐和料酒，静置一会。
2，蒸锅中加入清水，水开后放入腌制好的塘鲤鱼，加入葱姜，大火蒸6分钟，关火，焖一会出锅。
3，夹出葱姜，倒掉汤汁，重新放上葱姜丝，再加入生抽，蒸鱼豉油，蚝油，淋上热油，美味即成。
三，窜条鱼。
窜条鱼我们叫它小窜子，它喜欢生活在河水上层，想知道河里有没有窜条鱼，可以撒一把米饭，有窜条鱼的话，它就会欢快地来吃饭了。抓窜条鱼要用渔网，我们经常用爷爷不要的渔网，往河里一撒，然后拿着木桶在河里使劲游泳，两只脚溅起高高的水花，把窜条鱼赶到渔网上，渔网拉起来的时候，网上挂满了窜条鱼，经常乐得我们哈哈笑。我们经常把大的红烧，小的油炸，好鲜美。
推荐菜品：【红烧窜条鱼】
