想要养好鳗鱼，就要对鳗鱼有一定的了解。鳗鱼是后期人工培育后形成的品种，它的肉质鲜嫩美味，营养价值高，具有滋补调养的功效，鳗鱼的适应能力很强，人工养殖的鳗鱼生长速度很快，春夏投放鳗种养殖，春节前后可上市。
鳗鱼的养殖条件
水质：鳗鱼生长的水温要控制在25-30°左右，水质要呈微酸性，水体要富含氧气。
养殖场地：由于鳗鱼的生长水温要严格控制在适宜的温度，水体需要的增氧量比较大，增氧设备不能少，所以场地最好可以选择在电力便利、气候温暖的地区，要保证常年不断电，另外水源要充足。
饵料的要求：鳗鱼是肉食性鱼类，饵料要以小鱼、蚯蚓等为主，一些加工型的饵料也是可以的，在投食过程中要记得定点投放，不然鳗鱼会找不到食物。
鳗鱼的养殖模式：
露天止水池养殖：水泥池精养的特点是放养的密度大，产量比较高，养殖的成本是比较低的，但是对管理的技术比较高，在管理的过程中对水质的要求比较高，需要每天换水，同时还需要补充水体里的氧气。
土池饲养：土池的养殖模式是比较传统的养殖模式，这种养殖模式只需要加水换水，保证水源充足，地区选择在向阳的地方，对养殖的技术要求不高。
温流水养殖：温流水养殖模式是现在比较先进的一种养殖模式，在养殖的时候只要做好控水和供水就可以，这种养殖模式对养殖的设备要求比价高，增氧设备要跟上，让水不断的流动，形成一种自流活水。
鳗鱼的放养：
放养密度：鳗鱼苗的养殖的方式不同养殖的密度也是不一样的，一般止水池的放养密度比较高，流水池的放养密度要低点，放养成长速度快，成活率高。
鳗鱼消毒：鳗鱼在运输的过程中易擦伤从而感染，所以在放养的时候要及时地进行消毒，一种是用容器进行消毒，一种是全池泼洒进行消毒。
鳗鱼苗的放养：鳗鱼苗的水温应该控制在13度比较适宜。
最后我们还要注意的是做好鳗鱼的防病虫害工作，我们可以在鳗鱼的饲料里面加入一点抗生素，这样能够加强鳗鱼的免疫力，减少鳗鱼的患病率。
