小满将至，正是鲥鱼上市的好时节，清代诗人文彭曾有诗云：“我爱江南小满天，鲥鱼初上带冰鲜”。鲥鱼，是我国名贵鱼类之一，被列为中国四大名鱼(鲥、鲟、鲳、黄)之首，有“鱼中之王”的美称，同时与刀鱼和河豚并称长江三鲜。每年春夏之交，鲥鱼自海溯江产卵，初入江时体内脂肪肥厚，肉味最为鲜美。据《本草纲目》记载：鲥鱼“初夏时有，余月则无”。鲥鱼味道鲜美，自古以来，鲥鱼就是文人雅士们的宴上佳品，苏东坡曾赋诗赞曰：“芽姜紫醋灸银鱼，雪碗擎来二尺余。尚有桃花春气在，此中风味胜莼鲈。”，王安石也有“水秧绵绵复多稌，龙骨长乾挂梁梠。鲥鱼出网蔽洲渚，荻笋肥甘胜牛乳”的诗句，清代朱彝尊《鲥鱼》：“银鳞细骨堪怜汝，玉箸金盘敢望传。”，当代诗人郭沫若也有诗赞鲥鱼：“鲥鱼时已过，齿颊有余香。”
湖中风味鲥鱼长，有关描写鲥鱼的诗词，欣赏古人笔下的鲥鱼！
