曾经有人在社交媒体上发表视频，“揭露”自己买到了塑料做成的紫菜，视频中的紫菜很难嚼烂、韧性很大。
但其实，这只是因为那款紫菜比较“老”而已。
紫菜收割的时间不同，口感老嫩不一样，时间越往后，泡发和烹饪的时间就要延长一些。
以假乱真的“塑料紫菜”其实生产成本较高，并不会比生产塑料袋赚的更多，我们不用太担心。
在我小时候的记忆中，妈妈买回来干海带会先泡发，然后拿刷子将一米长的大海带仔细刷干净。炖煮菜里经常有它，又厚又韧，是深褐色。
而现在，超市里的产品越发精致，干海带也有小小的包装，切成小块的海带还打成了结，十分方便。
日料店的海藻，馄炖店的紫菜，也都是经典的配搭。
那么，你爱吃什么海藻类食物呢？留言区说说吧！
参考文献：
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