10、水分控制
水分控制也是在种植南瓜一项非常关键的管理措施。南瓜在生长中对水分的需求还是比较大的，很多人在种植南瓜时，虽然会经常浇水，但是都没有严格控制好浇水量。如果浇水过少，导致土壤含水量不足的话，那么对南瓜的生长是会造成很大的影响，从而造成减产。
但是浇水也不宜过多，土壤积水容易导致南瓜植株烂根，造成南瓜营养、水分吸收受阻，影响南瓜的生长，降低产量。因此种植南瓜的土壤应保持在湿润状态，以见干见湿为主，保证南瓜正常生长。
11、堆藏
堆藏首先我们要选择健康无伤口的优质南瓜，然后直接将其堆放在室内。在堆放之前，要在室内的地面上铺放一层干草秸秆，然后再在上面堆放南瓜。堆放时，要注意南瓜的方向应与生长状态一致，让瓜蒂朝内，瓜顶朝外。再一次堆成圆堆。每堆数量保持在20个左右，高度为5个左右。要注意保留供人行走的通道，便于查看。贮藏时，如果温度较高的话，那么晚上要做好通风工作。白天避免太阳直射，保持室内空气干燥新鲜。
12、架藏
在对南瓜进行架藏时，首先要选好仓位、瓜等。其质量、温度以及通风等应与堆藏标准保持一致。不过我们应在仓库内同木竹等物质搭建好分层的贮藏架，然后在架子上铺好草包，再将瓜堆放在架子上。或者也可以用板条箱，在箱底铺一层秸秆，然后将瓜码成垛之后进行贮藏。架藏的通风散热能力是比较强的，贮藏量也比较大，便于检查。
