含桃最说出东吴,香色鲜秾气味殊。
洽恰举头千万颗,婆娑拂面两三株。
鸟偷飞处衔将火,人摘争时蹋破珠。
可惜风吹兼雨打,明朝后日即应无。
这是唐代诗人白居易的一首诗歌,名叫《吴樱桃》。很多文章中用这首诗歌来形容如今的大樱桃,实际上是不准确的。这里的樱桃(又作含桃),不是指大樱桃,而是指我国原产的樱桃——中华樱桃,又名“小樱桃”。
中华小樱桃中的尖嘴黄樱桃
大樱桃指的是欧洲甜樱桃,车厘子也即是大樱桃英文“cherry”的音译。
我国古代描绘小樱桃的诗句非常多,除了白居易的《吴樱桃》外,还有唐太宗的“华林满芳景,洛阳编阳春,未颜合运日,翠色影长津。——李世民《樱桃春为韵诗》”,苏轼的“独绕樱桃树,酒醒喉肺干。莫除枝上露,从向口中传。”——苏轼《樱桃》等。
传统樱桃在我国古代是一种“贵族水果”,受到了帝王将相、文人墨客的追捧。
欧洲甜樱桃(美国黑金大樱桃)
1871年,欧洲甜樱桃传入我国,因个头较大,被取名为“大樱桃”,与传统小樱桃进行区别。2000年起,种植欧洲甜樱桃的人越来越多。2016年,我国欧洲甜樱桃栽培面积已经达到了270万亩,居全球第一。但在大樱桃发展的同时,我国传统小樱桃逐渐淡出了消费者的视野,一些传统的小樱桃栽培区也改种了“车厘子”。很多消费者都还没听过小樱桃、没见过小樱桃,没吃过小樱桃,就已经再也见不到小樱桃了。
关于小樱桃的科普文章也比较少,这次,我们就来聊聊小樱桃的一些问题。
我国知名的小樱桃品种有哪些?我国小樱桃起源非常悠久,栽培历史在3000年以上,产区主要分布在浙江、山东、四川、重庆、河南、陕西、安徽、江苏等产区。目前,比较知名的小樱桃特色品种还是比较多的。
比如浙江的诸暨短柄樱桃。这是浙江绍兴诸暨市的特产樱桃,也被列入了农产品地理标志。诸暨短柄樱桃是典型的我国小樱桃品种,应该是起源于长江南侧。其品种颜色为橙红色,皮薄肉软与目前的肉硬色黑的“车厘子”有着很大的区别。
诸暨短柄樱桃
还有山东泰安的天宝樱桃,曾经被认定为“中国樱桃第一镇”,“中国樱桃”是种系名,这不是指中国第一樱桃,而是“中国樱桃”中的第一镇。与大樱桃无关。在以前,泰安当地的主要中国樱桃品种有泰山樱、泰山短把、双泉短把、常家庄樱桃等。