秦汉:从西域传入葡萄、苜蓿、核桃、胡萝卜等。
苜蓿，营养价值很高，驾乎一切蔬菜之上。大多为牲畜饲料。西汉时从西域引进。李时珍《本草纲目》言：苜蓿原出大宛，汉使张骞带归中国。然今处处田野有之，陕、陇人亦有种者，年年自生。刈苗作蔬，一年可三刈。
南朝:小麦种植开始推广,水稻栽培技术提高.
唐朝:吐蕃种植青稞,小麦、荞麦、豌豆、蔬菜种子传入西藏。
青稞主要产自我国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要粮食。青稞在青藏高原上种植约有3500年的历史。
荞麦最早起源于中国，栽培历史非常悠久。最早的荞麦实物出土于陕西咸阳杨家湾四号汉墓中，距今已有2000多年。荞麦在我国大部分地区都有分布，在亚洲和欧洲国家也有分布。
北宋:粟、麦、黍、豆从淮北传到江南,两广;从越南传入的占城稻，从福建推广到江浙和淮河流域;茶树在福建和长江中下游广泛中植。
南宋:太湖流域盛产稻米;棉花种植从闽、粤扩展到江淮。
棉花的原产地是印度和阿拉伯。在棉花传入中国之前，中国只有可供棉花充填枕褥的木棉，没有可以织布的棉花。宋朝以前，中国只有带丝旁的"绵"字，没有带木旁的"棉"字。"棉"字是从《宋书》起才开始出现的。可见棉花的传入，至迟在南北朝时期，但是多在边疆种植。棉花大量传入内地，当在宋末元初。
