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许多农民经常认为，只要牛粪不新鲜，它就不会损害农作物。事实上，这种想法是错误的。无论牛粪多么干燥潮湿，都很容易在未经发酵成熟的情况下，对温室蔬菜、果园等作物造成破坏性灾害，给农民造成巨大的经济损失。使用发酵不完全的牛粪很容易导致植物枯萎、变黄、短时间萎缩、不开花、不结果实甚至死亡；病毒性疾病、流行病、茎腐病、根腐病和细菌角已成为使用牛粪最明显的后果。
- 二次发酵导致根烧伤、幼苗烧伤、树烟和死植株
不完全发酵的未发酵牛粪或未发酵牛粪施用于土壤中会导致土壤温度升高。在这样的土壤上种植作物会对植物造成损害，比如燃烧幼苗、燃烧根系、冒烟的树木、死去的植物等等。如果病情严重，会导致植物成片或全面积死亡，导致土壤病害的出现。
牛粪
尤其是在冬季和春季，这两个季节使用牛粪的安全隐患最大，因为此时温室内的温度远高于室外温度，牛粪在发酵过程中释放出大量热量，导致严重的文化根烧伤；如果果园在冬季和春季使用牛粪施肥，则处于果树根系的休眠期。此时，一旦施用牛粪烧伤果树根系，果树根系处于休眠期，根系被烧坏，无法长出新根，这不仅对果树产生不可逆转的影响，但也会影响果树的养分积累和来年果树的开花结果。它们造成了巨大的损失。
- 酸化土壤
土壤严重酸化
每年使用未发酵的牛粪会导致严重的土壤酸化：
① 未发酵的牛粪在土壤发酵过程中产生大量有机酸等物质，导致土壤严重酸化；
② 未发酵的牛粪在土壤发酵过程中会消耗土壤中的大量氧气，导致根系缺氧；
③ 未发酵牛粪未经高温灭菌，引入大量有害微生物，导致土壤病害严重加重。
酸化土壤会引起各种根际疾病和病毒性疾病。由于牛粪和牛粪中含有大量的酸性细菌，导致土壤中的细菌和植物组织受到严重的伤害，由牛粪携带。一旦达到湿度和温度，土壤疾病就会爆发。
- 滋生根结线虫
牛粪是根结线虫的储存和繁殖场所。牛粪本身携带根结线虫卵。牛粪中的线虫卵在适当的温度下很容易孵化，一夜之间可以上升数万个。线虫对化学物质极为敏感。施用后，线虫会迅速移动到地下50厘米至1.5米的深度以避免它们，这使得治愈它们变得困难。尤其是对于三年以上的老旧头皮屑，根结线虫是植物病害最致命的隐患之一。
- 持续使用牛粪会导致作物根部缺氧
生粪烧苗
持续使用未发酵的牛粪会导致植物根系缺氧和生长迟缓：牛粪施到地面后，在这个过程中会分解并消耗土壤中的大量氧气，导致土壤暂时处于缺氧状态。在土壤缺氧状态下，作物的生长受到抑制，从而影响作物的生长。
在看到牛粪未发酵或未完全发酵对植物和果园造成的损害后，您是否觉得这种情况经常发生在您自己的果园和菜园中？如果是这样，那就是你使用的牛粪没有发酵腐烂，或者发酵不完全。在耕地上使用时，经常会出现严重的现象，如烧苗、烂根和枯树。如果没有肥料，它们就不能生长，甚至不能减产。使用未完全发酵的牛粪施肥时，也容易使土壤变硬并连续收获。因此，当牛粪用作肥料时，必须进行发酵和分解。发酵完全分解的牛粪不仅没有养分损失，而且对作物没有不利影响。
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