在“A20中国新农业盛典”上，百果园董事长余惠勇，通过多年的亲身经历与切身体会，告诫新农人在进入水果行业之前应充分认识到5大风险，理性看待当前生鲜行业的火热，做到不盲从进入，看看有哪些需要你特别注意的地方？
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风险一：品种风险
①是否选择了合适的品种：种植业往往从种植到盛产的周期较长，少则两、三年，多则七、八年。如果以当时市场某品种的销售状况来决定的话，往往等果树进入盛产时市场已完全改变。品种选择一定要有前瞻性，要综合考虑抗病性、丰产性、内外在品质、耐贮性、货架期和产期优势等综合因素才有可能作出正确判断。
②是否选择了合适的地方：每个品种都有它对气候、环境的最佳要求，如果品种特性与种植地的气候、环境不相宜，往往导致或种植成本过高或品质太差甚至彻底失败。
●结论：品种错，满盘输！
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风险二：技术风险
①由于市场对果品的需求已经从数量型向品质型转化，在种植上就要求从单纯追求产量向追求内外在品质、环保、安全、健康方面发展，同时还要兼顾产量，这就对种植技术提出了空前的高要求。
②农业技术是一门相当综合的技术，它涉及到从品种选择到肥培，从植保到灌溉，从整形到产后采摘，从包装到保鲜等各个环节。哪个环节失误，都有可能影响最终效益，甚至失败！
●结论：很多果业企业在技术方面靠自身摸索，走了很多弯路，往往等到技术基本成熟了，企业也基本跨掉了！
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风险三：管理风险
①在中国，果品的规模化、集约化生产处于刚刚起步阶段，果园的集约化管理尚无经验可谈，我国在这方面的研究也基本上是空白。国外的经验由于国情不同，很难被有效借鉴。中国种植企业的管理者均在苦苦探索，这个过程是痛苦和漫长的，也是充满风险的。
②由于我国果业劳工素质普遍低下、组织观念淡薄、小农意识浓厚，给集约化果园管理带来难题；我国果业生产的社会分工和社会化服务相当落后，果业生产所涉及的方方面面都必须企业自身去解决，果业管理者的负荷加重。尤为突出的是：农药、肥料等重要生产资料的市场极为混乱，假冒伪劣产品比比皆是，使种植业管理的难度和风险大大增加！
● 结论：管理上不去，一切都是空谈！管理风险占整个果业风险的一半比重。
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风险四：市场风险
①规模生产必然带来的是规模营销。“水果金、水果土”的水果特性决定了大规模营销的市场风险。
②水果种植与水果营销属于完全不同的两种业态，其对企业人才、企业管理、企业资源的要求都大相径庭。正因为此，能够同时将大规模种植与大规模营销都做到优秀是相当难的。
③种植企业，特别是大规模种植企业，无法将市场营销做到优秀，从而无法保障良好而长久的收益，是种植企业面临的又一大风险。
● 结论：卖不好，一切都是枉然。
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风险五：资金风险
①由于对技术落实所需投入预估不足，或因技术失误，或因自然灾害，或因市场变化造成了预估收益与现实收益落差太大，种植企业往往出现后续资金不足现象。
②国内金融机构对种植业的资金扶持相当薄弱，导致种植企业在资金不足时很难从金融机构解决资金不足问题。
③资金不足将导致种植企业无法保障技术措施的落实，从而导致无法生产出有竞争力的果品，从而导致无法盈利；无法盈利又导致资金投入不足，从而形成恶性循环，最终导致失败。
④现状：国内种植企业往往“虎头蛇尾”“缺一把火而不能把水烧开”；往往无法进行可持续性发展。
● 结论：资金不足是目前国内种植企业失败的重要原因之一！
