一湾碧海潮生，冯家河40多户夫妻档用自己的辛勤劳动和一叶扁舟创造出一条独特的致富路，也为众多市民的生活增鲜添味。
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青岛扇贝三家族，外壳分为褐红白
爱吃扇贝的青岛市民,首先要感谢中科院海洋研究所张福绥院士。1982 年，他首次从美国引进海湾扇贝，从26只亲贝开始，短短5年，使我国扇贝产量达到5万吨以上。突*业化生产的一整套工厂化育苗与养成关键技术，在中国北方海域形成一个海湾扇贝养殖的新产业，掀起中国第三次海水养殖产业浪潮，成为沿海渔民致富的重要途径。近年来，中国海洋大学、中科院海洋所等单位在扇贝苗种培育、病害防治等方面研究不断取得重大进展，培育出大量新品种，研究成功扇贝春苗培育、深水筏式养殖等产业化技术。
开口的扇贝
在岛城市场上销售的扇贝，虽然看起来模样差不多，其实在品种上有较大差别。主要有海湾扇贝、栉孔扇贝以及虾夷扇贝（也叫夏威夷贝）三个品种。其中，海湾扇贝带有褐色的贝壳，扇贝肉水分较大，口感好；栉孔扇贝，也被大家叫作青岛扇贝，带有红色的贝壳，是青岛本地海域的特产,，加工扇贝干货多用栉孔扇贝，主要是因为其水分相对较少；而虾夷扇贝个头比较大，是白色的贝壳，在市场上数量较少。
左侧死扇贝，右侧活扇贝
