纤维也是碳水化合物的一种，是不能被消化的多糖。膳食纤维对人体健康是有好处的。
碳水分类与进餐时机学习了上面那么多的概念，可能大家在实际应用中，还是不知道应该如何选择适合自己的碳水，以及在什么时间段摄入何种类型的碳水比较合适。下面的内容，会给到大家实际可操作的方案。
碳水化合物分类
第一，高纤维低糖碳水化合物
蔬菜，水果以及豆类，这些食物因为膳食纤维高，同时糖分含量相对比较低，进入人体后消化吸收都会比较缓慢，胰岛素分泌稳定，这种状态下，给脂肪分解提供了一个良好的环境，因此有利于减肥。同时膳食纤维高的食材，饱腹感强烈，对于减期间也有积极作用。
因此，这类的碳水，可以在一天当中的任何一餐都可以摄入一些。特别是蔬菜，不限份量。它含有大量的抗氧化剂，能够提供相当数量的矿物质和维生素，对于减肥过程中，营养的全面平衡，身体健康，意义重大。
第二，复合碳水化合物
糙米，燕麦，地瓜，玉米等谷物食材是营养密集的碳水化合物来源。它们的营养成分比富含纤维的碳水化合物要低一些。升糖指数不高，有利于在减肥期间食用。
比较建议在全天时间段的早午餐摄入，因为复合碳水化合物进入人体后，层层降解，消化吸收都比较缓慢，胰岛素分泌稳定，适合持续的给身体提供能量。但也要注意一点，即使是有利于减肥的食材，但也要控制好全天的热量摄入水平。
一般来说，减肥期间，每餐一个拳头大小的碳水是比较合适的。如果运动强度大，可以适当再加一到半个拳头的量。
第三，精细碳水化合物
米饭，馒头和面条等，都属于精细碳水化合物，这类食材摄入后，会让血糖迅速升高，减肥期间并不利于脂肪的分解。
因此，精细碳水要少摄入，在全天的碳水比例中，可以占20~30%的比重。精细碳水也不是不能吃，运动后摄入是比较好的时机，运动后肌细胞对于胰岛素敏感性增强，此时，摄入精细碳水，更有利于肌纤维的修复与肌肉的合成。而且摄入的碳水是更多的是去向你的肌肉细胞而不是脂肪细胞，基本上不会当做成为脂肪储存起来。肌肉的修复，有利于瘦体重和基础代谢率的维持，对减肥持续性，避免过早进入减肥平台期很有帮助。
第四，甜品类碳水化合物
