瞎扯了这么多，下面我们来浓重的介绍一下今天的主角——“白饛”、“白泡”、“白藨”、“白脬”、“白泡儿”、“白地泡”、“白蒲草”、“白莓”。这些都是民间称呼，实际上，它的学名叫黄毛草莓，算是草莓的一种，常见于野生。草莓属植物全世界约20个种，其中人工栽培面积最大的是八倍体凤梨草莓，该属其它种大多处于野生、半野生状态。在中国自然分布11个种，其中包括森林草莓、黄毛草莓、五叶草莓、纤细草莓、西藏草莓、绿色草莓、裂萼草莓、东北草莓等8个二倍体种，东方草莓、西南草莓、伞房草莓3个四倍体种。
黄毛草莓野生资源比较丰富，主要分布在云南、四川、陕西、贵州、湖南、湖北和台湾等地方海拔较高的山坡草地、荒地、沟谷、灌木丛中。不知道是没有市场前景的缘故，还是栽培不易的缘故，发现栽培黄毛草莓的情况很少。据说近些年，有的地方开始将其驯化栽培，一是为引种，二是为市场提供鲜食。
不管怎么说，如果市场真能看见有人售卖，我肯定会购买。就像有人栽培树莓以及三叶木通（八月瓜）一样，实际上谈不上有多好吃，但总能勾起人们购买的*。而如果栽培黄毛草莓，我想尽管不一定有很大的市场，但总能勾起人们美好的儿时回忆，这种情怀只有吃过的才懂。
当然了，黄毛草莓并不仅仅能勾起人们回忆，实际上，作为一种植物，它同样具有其应有的食用价值。黄毛草莓的鲜果含有丰富的营养成分，不仅富含糖、酸、蛋白质等，还富含矿物质元素，除个别矿物质元素略低于草莓、葡萄、樱桃、苹果外，其他矿物质元素远远高于这些水果。除此以外，氨基酸种类齐全，总量较高，显著高于苹果、葡萄、草莓等。黄毛草莓鲜果还含有一些特殊香气成分，果味独特，口感极佳，具有极高的营养价值。
除了食用价值，黄毛草莓也具有一定的药用价值，可全草入药，能消炎解毒，续筋接骨，主治口腔炎、口腔溃疡、血尿、泌尿感染等症状。所以，如果要栽培黄毛草莓，如果不仅仅定位为鲜食，在前景上应该具有很大的想象空间。
文|山魈
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