消费日报网讯（卢春竹 谢庆炜）2020年是全国脱贫攻坚决战决胜之年，为打赢这场攻坚战，安徽省舒城县阙店乡依靠特色种植的香椿叶，依托农产品深加工，带领村民们走出一条脱贫攻坚的“椿”色之路。
因地制宜，精准扶贫
地处大别山区的舒城县阙店乡转水湾村是重点贫困村，2014年初建档立卡时有贫困户128户375人的，但这样一个贫困村，短短几年迅速提升，在2018年人均纯收入达到13000元，这多亏当地成功探索一条以香椿产业为依托，“一二三”产业联动、助力脱贫增收、推动乡村振兴的新路子。
据了解，阙店乡种植香椿高达4000亩，因销路不畅，成熟季节大量香椿被小商贩低价收购，辛苦一年的村民们收入却没有提高。面对这种困境，阙店乡党委政府一班人积极寻找对策，后在安徽省委编办的定点帮扶下，转水湾村确立发展香椿种植。
为了帮扶更多的村民早日脱贫，当地政府每年都会采购大量的香椿苗，免费发放给农户。现如今，仅转水湾村已发展天然有机香椿1600亩，年产量达到200多吨，成为合肥周边最大的天然有机香椿种植基地，村民们依靠香椿种植增收显著。
阙红香椿酱厂员工正在忙碌工作
创新思路，产业扶贫
种植香椿是阙店乡的传统项目，以前因面积小、品种杂、产量低因而效益低。确立香椿为主导产业后，全乡上下转变思路，将当地零星分散的种植方式发展为合作社指导下的集体大规模种植，走产业化、集约化、规模化发展道路。
通过与安徽农业大学进行产、学、研对接，引进种植红油香椿新品种，邀请多名专家来村进行技术指导，并扩大香椿种植规模。规模上去了，销路的短板凸显，乡、村干部亲自上阵，多次往返合肥、六安等地农贸市场吆喝贩卖，联系超市、饭店，送货上门。
随着种植面积的扩大，产量的丰收，以深加工提升农产品附加值的问题浮出水面。通过招商引资引进了一家酱厂，成功研发出以香椿为原料的“阙红”牌香椿酱。产品一经问世就供不应求，每年5个品种80万瓶的香椿酱销往全国各地并外销出口到美国等3个国家。一举解决香椿叶难以存放的问题，该厂实行了兜底收购，保障种植户利益，为攻坚脱贫立下汗马功劳。
椿农们都说，“现在好了，香椿卖得掉，还有好价格，再也不会出现椿贱伤民了”。
一碟椿酱，全村希望
现如今香椿产业作为“一村一品”特色产业，不仅富了村级集体经济，更是富了一方百姓。目前，全村有400多户群众种植香椿，户均年增收5000元，95%以上的贫困户实现了稳定脱贫。单一个阙红酱厂就带动贫困户12人固定就业，月平均收入2600元每人。旺季有60多人就业。可以说，一碟香椿酱，成就了全村的希望。
在参观酱厂的过程中，黄*介绍了两个香椿酱背后的小故事。酱厂仓储管理员文建周是转水湾村文老村民组人，今年58岁，左手残疾，一直和87岁的老母亲一起生活，是建档立卡贫困户。酱厂成立后，文建周就在厂里负责仓储和记账工作，不仅可以更方便的照顾母亲，每个月还可领到2200元的工资，文建周因此顺利脱贫。
杨龙余是一位高位截瘫患者，1991年从工地脚手架上摔下来的他才29岁，那年他的妻子柳昌现才26岁，面对躺在床上的丈夫和旁边哭闹的儿女，她觉得天塌了。立卡建档后在政府帮扶下，柳昌现每年仅香椿一项就有上万元收获，加上平时外出打工，渐渐地他们家的日子越过越有希望。
风景如画的转水湾村
阙店乡扶贫工作站的工作人员告诉我们：“在脱贫攻坚的道路上，我们将信心满满、同心携手、砥砺前行！”让我们一起期待，今年转水湾村是如何不负“椿”色，打赢这场脱贫攻坚收官之战的。
