葡萄园铺满了白三叶草
王海蹲下身来，随手摘下一朵小白花介绍道：“这种三叶草不仅能疏松土壤、保水保肥，还是一种很好的绿肥，能提高土壤有机质，不用去外面买大量的有机肥来放。”
“你在建园的时候，用了多少有机肥?”我忽然想起一个技术问题——大量使用有机肥的必要性。像弥勒的贾润贵和管彦康在建园时，一亩地都用了三四十吨的有机肥。
“不多，我一亩地只用了十多包有机肥，再放点菌肥。我绝对不会像他们一样用挖机翻地，再挖种植沟，放大量有机肥，没必要，这个是多此一举！”王海说。
杰士从国外进口的高档水溶肥
“现在科技这么先进，产品是越来越好了。你看现在的液体有机肥，不仅有机质的含量高，而且都是小分子的，可以通过毛细根直接吸收。以前用的这些有机肥是属于大分子的，你埋到土里还要经过微生物的分解才能被吸引利用。而且现在都实行水肥一体化了，每次浇肥，有机无机一起下去了，又快又方便。为什么还要劳民伤财？去挖沟，去搬运，现在劳动力这么贵，你再有钱也不要这样搞。”
说着，王海提起他最敬佩的一位智利葡萄专家。这位研究葡萄营养35年的外国专家曾经责问过他，现在什么年代了还采用挖沟施肥的方法，有这么好的产品，又是水肥一体化，水到哪里，肥料就跟着到哪里，又快又方便，还节省肥料。
“我们真的太落后了。”智利专家的这番责问让王海茅塞顿开，所以新建的示范园就改变了施肥方式，并安装了土壤张力计，通过数据来做到精准浇水和施肥。
王海（右）在查看土壤张力计的数值
“施肥浇水要因不同时期、不同产量、不同土质、不同施肥系统而定。”王海针对建水两种常见的土壤类别解读道：“白土地土层薄、地下水位高，我建议一定要用棚架，生草栽培，不要让阳光直接照到土表。因为地温只要超过25℃，根系就会进入休眠状态，它就不吃不喝了，这就是为什么白土地难种，会出现膨果难、转色难和容易软果等问题的原因。”
“红土地土层厚，透水性又好，会形成四五层根系。前期温度低的时候，是靠上面的根系来吸收营养，到后期温度高的时候，他又靠下面的根系来吸收营养。所以，要引根向下，越深越好。”王海强调道。
“你觉得这种模式推得开吗？”我问道。
张飞宇（右）和王永春在交流葡萄的营养管理
在建水，像王海这样种葡萄的属于凤毛麟角。即便是把“精品”挂在嘴上的神园，除了展示给大家看的示范园会严格贯彻自己的理念外，在生产园中依然会采用相对高产的模式。王永春（神园云南基地负责人）说了实话：“投资者肯定是逐利的，在技术把控能力范围内一定会追逐更多的利益。”
王海笑了笑，说，“好多人去我地里看了之后，都想种成我这样的，但一旦自己做了，就会担心产量的问题。浙江人的理念不一样，他们喜欢快，要尽快把钱拿回来。”
“对啊！第二年的产量肯定是密植园比较高嘛。”虽然不是商人，我也有浙江人的基因。
