空心菜和茼蒿一样，都属于喜欢潮湿土壤、弱光环境的蔬菜，它们都对光照需求量不大、比较怕太强的阳光长时间暴晒，因此，如果你想在光照弱、光照暗、光照不足、背阳不见光的地方种植蔬菜，那么空心菜也是一个很不错的选择，而且在这种弱光、散光和少量光照环境下种出来的空心菜，吃起来的口感也会更加鲜嫩清脆。
空心菜的种植方法比较简单，直接用种子撒播到湿润土壤里种植即可，也可以把买回来的空心菜剪下一下节插在清水中栽培。
空心菜的种植温度要求：20-25度，最低温度不要低于15度、最高温度不要超过30度及以上。
第五种：香菜（也叫芫荽）
香菜属于生长速度特别快、耐寒性比较好的速生性绿叶蔬菜，它既可以凉拌着吃，也可以做菜时做调料使用，很多人特别喜欢吃香菜，而香菜也是一种非常适合在光照弱、光照差环境下种植的蔬菜，如果种植香菜的温湿度比较适宜，香菜种植2周左右即可采收食用了。
香菜含水量多、叶片薄小，所以它不适合在高温强光的环境下种植（如夏季），更适合在气候凉爽、半阴半阳、光照较弱、光照时间较短的环境下种植（如春、秋、冬），如果家里光照量较低或光照条件不足，偏偏自己有喜欢种菜和喜欢吃香菜，那么你不妨在家里自己动手种点香菜试试，因为香菜本身就属于一种喜欢阴凉低光环境的植物。
香菜的种植方法比较简单：直接把种子撒播到湿润土壤里，然后让它一直在湿润土壤中快速生长就可以了，等到香菜苗长到8-10公分及以上时，就可以随时吃随时采收了。
香椿的种植温度要求：15-20度，最高种植温度不要超过25度及以上。
六、菠菜
菠菜是一般在秋冬低温弱光的季节种植，因为菠菜属于喜欢凉爽气候、半阴半阳、耐阴性比较强的蔬菜类型，如果把菠菜种植在气候炎热高温、强烈阳光暴晒的环境下，菠菜反而会生长的不旺盛且采收后口感品质不够鲜嫩，同时温度提高、光照太多还容易导致菠菜过早抽薹开花而失去食用的价值。
