西瓜又名夏瓜、寒瓜和青门绿玉房，是葫芦科西瓜属一年生蔓生藤本。西瓜从种子吸水膨胀到幼苗出土，且展开两片子叶和显出第一片真叶的时期称为发芽期，而发芽期又可以细分为吸水阶段、发芽阶段、发根阶段、脱皮阶段、顶鼻阶段和直脖阶段，在这六个阶段里西瓜的生长状态不一样，所以培养方法也不一样，下面一起了解。
吸水阶段指的是干种子吸收水分进而膨大的阶段，这个阶段一般需要12小时才能完成，在这12个小时里，需要将温度控制在15至20℃，为种子提供充足的水分和氧气，且不可人为提高用来浸泡种子的水的温度，浸泡种子时水温过高会使种子抗逆性差，发芽后容易因为生长过快而纤弱。
2.发芽阶段顾名思义，发芽阶段指的是种子膨胀到长出胚芽的阶段，这个阶段种子会经历12至48小时的黑暗，这时需要将温度控制在28至32℃，因为种子在温热的环境中更容易发芽。
种子在发芽后会逐渐生长出不同的侧根，为促进侧根的生长，可将温度控制在20至25℃，在空气相对湿度过低时进行喷雾以增湿，保持中等湿度，保持土壤湿润，为保证种子在发根后生长良好，最好能使土壤处于疏松状态，保证氧气充足。
4.脱皮阶段种子在长出侧根后会进入脱皮阶段，这个阶段可将温度控制在25℃，在空气相对湿度过高时进行通风以降湿，保持中等湿度，保持土壤疏松湿润和氧气充足。
顶鼻阶段指的是种子脱皮后子叶出土的阶段，这个阶段需要将温度控制在18至28℃之间，在土壤表层干燥时进行浇水，保持土壤疏松湿润和氧气充足。
6.直脖阶段直脖阶段指的是子叶出土后到展开的阶段，在这个阶段需要时常在上午或下午打开覆盖膜进行通风，保持相对较低的湿度，控制温度在20至25℃，只有这样出土的幼苗就不容易变成高脚苗。
