对于牛皮癣患者来说，皮肤大量脱屑，蛋白质会随之不断流失，尤其是急性重症牛皮癣，甚至可能导致肝功能异常。所以，补充优质蛋白质对牛皮癣患者非常重要。中国营养学会全民营养周专家组综合氨基酸评分和蛋白质含量两方面，标选出了十佳优质蛋白食物。下面我们一起来看看吧！
★鸡蛋：富含矿物质和维生素，氨基酸组成接近人体天然氨基酸。氨基酸评分106、蛋白质含量13.1%。
★液态牛奶：营养丰富，成分比例适宜，必需氨基酸比例能满足人体需求，方便饮用，几百克摄入量很容易达到。氨基酸评分98、蛋白质含量3.3%。
★鱼肉：含有丰富蛋白质、维生素、矿物质和脂类，适量摄入可以降低心血管病和高血脂风险。氨基酸评分98、蛋白质含量18%。
★虾肉：富含磷脂、钙、维生素，能很好的为小儿、孕妇补充营养。氨基酸评分91、蛋白质含量16.8%。
