种菜哪有那么容易呢，尤其是种果菜，能够收获大量的果实，需要前期做好各项栽培管理工作。茄子、辣椒、西红柿、黄瓜差不多是种植面积最大的4种果菜，不仅生产上、大棚里有大面积的种植，我们自己也喜欢在家里种一些，并且越来越多的朋友会在菜园子种几棵，选择口感好的品种、尽量少施化肥农药，确实自己种的口感明显比买的好，含水少很耐放，比如黄瓜，买的放不了几天就坏了，而自己种的能够存放一周还是特别好。
茄子、辣椒、西红柿、黄瓜都不算是很难种的蔬菜，但是要想结果多，除了水肥管理科学合理外，很多朋友还在纠结，这4种果菜用不用授粉，为什么有的朋友种茄子不授粉，而有的需要授粉。很多种植管理需要结合实际情况的，不同长势、不同季节、不同立地条件下，管理方式都会有不同。授粉也是这样的，下面结合我们的种植经验，从这些蔬菜的花的特性开始介绍，到底什么时候授粉，什么时候不授粉，怎么授粉比较好。
一、茄子、辣椒、西红柿、黄瓜的花各有什么特点
虽然茄子辣椒西红柿同属于茄果蔬菜，但是它们的花还是有所不同的。虽然黄瓜是属于瓜类蔬菜，但是黄瓜的花和其他瓜类蔬菜有很大区别。
（一）茄子
茄子的花也为完全花，能够自花授粉。花单生，也可能有一朵较小的花着生在另一朵基部，但通常会去掉较小的，只剩单果生长。
茄子的花质量如何，主要看大小，看花梗是否细弱，看柱头是否高于花药。在温度得当，光照充足，水肥管理到位的情况下，开的多是长柱花，花梗粗壮，花朵较大低垂，雄蕊散出的花粉能够落在柱头上完成授粉受精，茄子快速膨大。这种情况下是不用辅助授粉的。
