葡萄可以辅助抗氧化、抗衰老，这和葡萄的一些植物抗氧化物质有关，例如白藜芦醇、原花青素、儿茶素等。而葡萄籽和葡萄皮中，这些营养素的含量最丰富。
那是不是表示我们吃葡萄时应该吃皮和籽呢？虽然这些营养素有一定抗癌、防衰老的作用，但是，通过吃葡萄吃下去的量实在有限，想达到满足身体的有效量，吃光一颗葡萄树都不够。
所以吃水果开心就好，不要在意吃皮不吃皮的，不好吃就别吃了。
清洗葡萄有妙招
葡萄怎么冲怎么洗都好像洗不干净似的。
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一般来说先流水冲掉葡萄表面的灰尘和杂质，再放入水中浸泡一会，最后再用流水冲洗几遍，基本都能洗干净。
如果还是担心葡萄表皮洗不干净，可以这样洗：
将整串葡萄放入水中，然后放入2勺面粉或淀粉，来回倒腾后用水清洗即可。面粉和淀粉能与水产生粘性，会将葡萄表皮上的脏东西带下来。
很多人洗葡萄喜欢一粒粒揪下来洗，觉得这样洗得干净。这其实是错误的做法。
因为这样洗容易破坏果蒂，表面的农药和细菌可能会通过破口进入到葡萄里，污染果肉。另一方面，葡萄的部分营养也会溶解到水里流失。
所以，最安全的做法是：先用流水成串冲洗后，再用剪刀将其剪成方便清洗的小串，如果不嫌麻烦，可以剪成单粒，注意不要刺伤果肉。
葡萄不可多吃
是不是正想着美滋滋的去买一点葡萄，
注意葡萄多吃可不好。
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葡萄味美又健康，适合多数人群食用。但葡萄的平均含糖量在 10%～15%，有些品种甚至高达 20% 以上，你会觉得很甜，最好不要一次吃太多。尤其是糖尿病人，更要适可而止，不要贪食。
葡萄中含多量果酸，多吃葡萄容易引起肠胃蠕动增加，诱发胃肠不适、腹泻等症状，而且本身有胃病的人多吃葡萄还可能引起胃酸、烧心的感觉。
对于不知不觉就能吃下去一大串的人，建议把葡萄剪成小串，一次克制点儿吃。
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（来源：BTV我是大医生官微）
主编：刘倩
本期编辑：刘雁贞（实习）
本期校对：李兆彧
