3、瓜蒂干瘪的西瓜不买
西瓜的瓜蒂是连接西瓜和瓜秧的部分，新采摘的西瓜瓜蒂中水分流失较少，所以瓜蒂嫩绿饱满；而那些瓜蒂已经枯萎干瘪的西瓜，是已经采摘时间过久的，因为水分流失较多，所以瓜蒂枯瘪，这样的西瓜不新鲜，不要购买。
买西瓜时经常见到瓜贩子把西瓜捧在手里，用手轻轻地拍几下，来辨别瓜的优劣这是根据拍击西瓜时所发出的生意和看西瓜的好坏。单手把西瓜托在手里，用手指轻轻地拍击西瓜，发出清脆的“咚、咚”声，同时手感能感到颤动的西瓜是比较好的西瓜。如果拍起来声音沉闷，则西瓜不够成熟，不要购买。
和瓜蒂一样，刚采摘的西瓜水分充足，西瓜表皮比较硬，而且手感光滑。如果西瓜表皮较软，软塌塌的没有光泽，那就是放置时间过久的，不新鲜的西瓜，口感和味道都不如新采摘的西瓜好。
西瓜一般都是在炎热的夏季上市，这时候气温高，容易滋生细菌，所以在吃西瓜时要注意一些正确的方式。
①西瓜在切开后，剩余的部分要立刻用保鲜膜密封，然后放入冰箱冷藏保存，在下次食用前要切掉西瓜的表面部分，然后再食用。
