从这以后，它也就成为了无数孩子们爱吃的一种零食。
山楂的价值参考作为一种适应能力很强的植物，山楂对生长的环境要求也不高， 国内很多地方都是适应栽种的。
而且山楂这种水果，它的食用方法也很多样。其中鲜吃就很常见，虽然这种水果成熟以后，一个个红彤彤的似小苹果，但是它吃起来味道却是很酸的。
虽然山楂的品种很多，但是绝大多数的山楂都是酸酸的。
也是因为这个原因，所以为了提升它的食用口感，才会把它和红糖等一起来熬煮做成冰糖葫芦，这样吃起来酸酸甜甜的，更加的美味爽口。
而且山楂还可以加工制作成为山楂糕、山楂片、山楂罐头、冰糖葫芦、果丹皮等食物，这些都是比较受欢迎的美食。
其实山楂吃起来虽然有点酸，但是营养却很丰富。
它含有多种营养成分，尤其是铁、钙等矿物质和胡萝卜素、维生素C等的含量都要超过苹果、梨子和桃子等大众水果。
更值得一提的是，山楂在古代最初就是入药用的，它有很好的消食的作用。在《本草纲目》果部就记载了：山楂酸、冷、无毒，主治食肉不消。
如果你细心观察的话，就会发现平时所用到的很多的健胃消食的药物中，都有山楂的成分。
不过，这种水果毕竟是一种小众的水果，它虽然在南北方都有种植，但是在市场上一般很少见到鲜果。
究其原因，就是因为山楂含有较多的有机酸、果酸和柠檬酸等物质，它吃起来味道偏酸了，比较难以直接下口。
所以山楂一般都是把它加工成其他食物之后再来销售，比较常见的就是冰糖葫芦、山楂糕、山楂片等。
像近些年，很多人健康意识提高了，平时就爱用一些其他的滋补物品来泡水、泡茶喝，而把山楂切片晒干之后泡水喝，就受到了很多人的喜爱。
结束语又到了一年山楂成熟的季节，可是好些果农们却开心不起来。只因连续好几年山楂的鲜果在产地一直行情不好，甚至还出现了低价无人收购的情况。
这是因为山楂是小众的水果，可是种植它的农民却不少，再加上它的产量不低，一棵树就能结果上百斤。
但是它的鲜果在市场很少人买，普遍都是卖给食品加工企业，或者是药企。因此产量高了，而市场需求量却有限，供过于求了，自然也就难卖了。
正是因为前些年的山楂行情不乐观，而今年的山楂又是丰收年，加上苹果、梨子、冬枣等水果行情也不太理想，所以一些国内们才会忧心忡忡，担心又是几毛钱一斤。
不过如果懂得深加工，把它切片以后晒干了，这样的山楂片在市场上还是很畅销的，并且价格也要翻数倍，还不愁短时间卖不出去而烂掉。
各位朋友们，你们喜欢吃山楂吗？你们当地还有人种植山楂吗？欢迎留言！
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