“寒初荣橘柚，夏首荐枇杷”。枇杷秋日养蕾，冬季开花，春来结子，夏初成熟，承四时之雨露，为“果中独备四时之气者”,被誉为“百果中的奇珍”。
“洞庭山枇杷天下最”。青种枇杷成熟时果蒂处还泛着青绿色，这是它区别于别的品种最重要的特征。
太湖西山岛青种枇杷果实较均匀整齐，果形如圆球而稍扁，不易裂果，果皮黄里泛青。皮薄肉厚，汁多核小，肉色晶莹，肉质细嫩，酸甜适度，入口而化，爽口不腻。
现在市场上很多是外地枇杷，它们颜色较深，皮厚，梨形，注意辨别，不要上当受骗。
枇杷，甚是娇贵，一般是剪柄采摘，不能用手触摸表皮（会氧化变色）。运输时也经不起一点磕碰。为了保证果实的新鲜与完整，我家一般选用上图三层珍珠棉包装，每个枇杷都各居其位，互不影响。枇杷上一般会留柄，方便到货后品尝，先吃熟的（提柄柄柄，不要摸其他的），这样吃的更久一点❗
选择青种枇杷❗你才会知道，枇杷是可以保存几天的，而且还可以寄送远方。精心挑选自然熟成的枇杷大果、中果，按序码放在珍珠棉包装中。
专业贩卖会细分（炮头、特大果、大果、中果），我们自产自销不做掐尖细分，就大中小三种，大、中果包装（ 5 斤 60 个、 66 个、 72 个，前期的稍微大点），小果自留。选用顺丰全程冷链运输，双重保护。今年受疫情影响，价格略有下降。
苏州附近的也可以选择简装自提。量大可以大市范围送货、可开对公发票。送人建议三层珍珠棉包装。
到货就可以吃，先吃熟的（提柄柄柄），一口咬下去，汁水溢满唇齿间，触动味蕾，一颗接着一颗，根本停不下来。
选择苏州本地的枇杷❗你才会知道，枇杷也可以酸甜适度，入口而化，爽口不腻，而不是汁水多而味寡淡的傻大个。
青种枇杷：皮薄肉厚❗汁多核小❗味甜柄短❗肉色晶莹❗肉质细嫩❗
喜欢夏天的光照，风的气息，蝉的鸣叫，喜欢这些，喜欢这个书写故事的季节。撕去薄薄的表皮，吞下厚厚的果肉，一杯洞庭山碧螺春，愉悦的午后假日，阳光充足，心已入夏。
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