不管是海蟹，大闸蟹or河蟹，不能吃的地儿，也就那么几个哈：蟹鳃、蟹肠、蟹胃and蟹心。
蟹鳃：有的地方也叫“蟹眉毛”，因为它长得很像眉毛啦，软软的，它是螃蟹的呼吸器官，很脏，不能吃的哈；
蟹肠：掰开螃蟹的“屁股”后，就能看到一根黑色的东西，那里面是螃蟹的“嗯嗯”，非常不建议吃，你要非要尝尝啥味儿，那你寄几决定吧；
蟹胃：它藏得比较隐蔽，在蟹黄里，如果你吃着吃着，摸到一块儿硬硬的骨质小包，那准是蟹胃没错了，它里面都是螃蟹的排泄物，同样很脏啦；
蟹心：螃蟹本身就性寒，蟹心算是集中了螃蟹的寒气吧，是螃蟹身上寒气特别重的地儿，它在螃蟹肚子的中间，一个白色、片儿状的六角形，就在蟹黄和黑色膜衣之间，吃蟹时候可要注意啦！
螃蟹应该如何保存呢？
我觉得，最好的保存方式，就是直接吃到肚子里，才能保证新鲜呀~
河蟹保证它们还活着，绳子别解开，放到冰箱的冷藏里，盖一层湿毛巾，活2-3天没问题哈。
But也尽快吃完，吃之前碰碰螃蟹的眼睛，确保它还活着。
千万千万别直接放水里面哈，要不然没一会儿它们就over了。
海蟹放冰箱冷冻室速冻，3个月内吃完就OK。不过我饺着，海蟹真的没必要自己买了冻着，想吃了随时买呗~
说了这么多，希望通过这篇文章，让你在吃螃蟹的好季节，在最短时间里，挑到最好的螃蟹带回家，这就是我最大的心愿啦~
海边儿的朋友也可以帮我补充补充哈，毕竟对于“螃蟹”，你们更有发言权，欢迎来评论区，给姆们分享分享经验哈~
