槟榔芋又名香芋、福鼎芋、荔浦芋等，属天南星科、芋属、魁芋类多年生宿根性草本植物，在福建和广西都有广泛的种植。槟榔芋具有淀粉含量高，肉质细腻，营养丰富，可食率高，风味独特等特点。因其产量高，经济效益好，吸引了越来越多的农户种植。随着农业产业结构的调整，种植槟榔芋已成为将乐县农业增效、农民增收的一条重要途径。
近年来，将乐县种植槟榔芋的面积逐年增加，由原来的零散种植逐渐发展为规模化、专业化种植。2019年全县种植面积约300 hm2，以将乐县白莲镇种植面积最大，约200 hm2，并成立了槟榔芋专业合作社。当地农户都有种植槟榔芋的传统，再经过专业的技术培训，加上规范化的管理，种植水平都有显著提高，一般每亩母芋产量都能达到1 600~2 000 kg，单个芋重1.5~3.0 kg，子芋600~800 kg/亩。
槟榔芋喜湿耐肥耐热，怕干旱贫瘠，收获的是地下球茎，应选择土层深厚、肥沃疏松、排灌方便的壤土或沙壤土种植。种植前对土壤进行深耕晒白，撒施生石灰900~1 500 kg/hm2，进行土壤改良和消毒。槟榔芋忌连作，有条件的1年轮种1次，至多2年轮种1次，不提倡连作3年再轮种，否则会造成减产和增加病虫害防治成本。与水稻水旱轮种为佳。
应选择无病虫、无伤口、无腐烂，顶芽充实、饱满、健壮，大小均匀的子芋作种芋。种芋大的有利于槟榔芋的生长和增加母芋重量，明显提高产量，尽量选择单个70~100 g的子芋作种芋。
