奶牛单产技术是制约奶牛养殖业发展的关键因素。影响奶牛单产水平的因素很多，我们从几个主要因素入手，着重对如何提高奶牛单产技术水平进行分析，让养殖户通过学习有个明确的抓手，进一步提高奶牛养殖的经济效益。
1 何谓奶牛单产指标奶牛单产是指每一头奶牛每一天平均产奶量，或每一头奶牛每一年平均产奶量，也称为奶牛的头年单产。
2.1 奶牛品种
在养殖业发展初期，我们过多重视的是奶牛数量而非质量，由于奶牛品种参吃不齐，导致牛奶产量也良莠不齐，奶牛的品种制约了奶牛产量的提高，若想做大做强奶牛养殖业，必须改良品种，向优良品种要效益。
2.2 奶牛饲料构成
平时我们在喂养奶牛时，多是野草、藤蔓等，这些植物季节性比较强，在一定季节就会干枯。为提高饲料营养水平，可充分利用农村玉米秸杆的优势，大力推行青贮秸杆。青贮秸杆从营养价值来说，基本满足了奶牛对粗饲料的营养成分需求。
2.3 奶牛防疫管理
奶牛的健康状况直接影响着奶牛的产奶量和牛奶品质。奶牛的防疫消毒工作至关重要。加强奶牛牛舍等环境的卫生消毒，减少传染病的传播。同时也要加强奶牛自身健康的保养，如定期注射疫苗等。
3.1 优选品种，标准繁殖
3.1.1 精心培育良种公牛，生产中良种公牛的冻精配种，不仅可以长期保存，还具有影响力大、成本低、保证增长等优势，饲养站培育的种公牛大都很优秀，产奶量、遗传基因传递力等对后代繁殖都会有推动作用。我们要大力推广人工授精技术，来推进品种改良。
3.1.2 加强奶牛育成期的饲养管理，
饲养18 个月后，若体重达不到175 千克，就不能进行配种。由于发育不全或体重达不到标准要求，产下的牛犊成活率也不高，牛犊体质弱，繁殖力不强。
3.1.3 做好繁殖工作。奶牛繁殖好坏，
与奶牛经济效益直接挂钩。在繁殖时要使用合格的冻精，并运用综合技术措施，来提高冷配受胎率。及时查检受精成活情况，适时输精。奶牛产后虚弱，要预防细菌感染，增加营养，促进子宫早日复原。对正常母牛和患生殖疾病的母牛，要分别管理，并采取一些技术措施，保证奶牛泌乳周期正常循环。
3.1.4 及时淘汰减产的母牛。低产母牛与高产母牛在饲养成本上基本是一样的，尤其是现在饲料费用在提高，相比之下，饲养低产母牛成本相对高，而产生的经济效益低，建议对低产的母牛要及时淘汰。
3.1.5 大力推行DHI 测定。对奶农掌握奶牛生产性能，健康状况、营养水平具有十分重要意义。
3.2 做好奶牛日常饲养管理
3.2.1 牛舍要保持清洁。夏季要用清水刷洗舍内设施和地面，冷天尽量干刷，防止潮湿地面滑。
3.2.2 牛舍要增强光照，夏季日光充足，而冬季自然光照不足，可增加人工灯光照明。
3.2.3 在挤奶前要刷洗奶牛身体上的粪便或泥污，清理干净后再进行挤奶。冷天尽量干刷，以防感冒。
3.2.4 加强产奶母牛的运动，
运动可以增强体质，尤其是舍饲牛更应加强运动，不运动，身体易变肥，影响产奶量和繁殖力。
3.3 加强饲喂管理
3.3.1 选择优质饲料，多品种喂食。饲料大多包括精饲料、粗饲料和青绿多汁饲料，喂食比例达到2：3：5 较为适合。在饲料喂食顺序上要先粗料后精料、少喂勤添，定时定量。在奶牛产奶期饲料应多样化，至少要两种以上粗饲料，如青干草、稻草或玉米皮外，还要喂些
豆饼、麸皮、豆腐渣等副料，增加奶牛的营养。
3.3.2 饮水要供应充足，水质要清洁。
每天至少给牛饮水3 至4 次，夏季天气炎热，要增加次数。冬季水温低，牛饮后易引
起肠胃毛病，所以冬季饮水要尽量饮用温水。
3.4 搞好奶牛疾病防控
3.4.1 奶牛易患肢蹄病、子宫炎、乳房炎，是严重影响奶牛泌乳的多发病和常见病，可造成奶牛减产30~60%。生产中，我们应时刻注意奶牛卫生保健工作，经常检查，提前预防，定期注射疫苗，减少奶牛患病几率。
3.4.2 对牛舍要定期消毒，勤打扫，保持清洁，日常用生石灰定期消毒。
3.4.3 做好温度控制。做好奶牛夏季防暑降温，坚持每天用水冲洗牛体。做好奶牛冬季防寒保暖工作，严寒时牛舍铺垫板或稻草，隔寒防冻。
3.4.4 要定期驱虫。奶牛喂食不好，容易患胃肠疾病，可隔一个月喂药驱虫，保证肠胃功能正常。
奶牛养殖要实现规模化、效益化，奶牛数量增加，建立牛群档案是提高奶牛生产效益的一项基础工作，对提高奶牛生产效益有着重要的指导意义。
4.1 牛群档案应该包括：谱系、牛号、性别、初生重、出生日期、父号、母号等。
4.2 牛群档案还应有生长记录，包括产奶记录、配种记录等。
4.3 牛群档案可以优化奶牛基因，决定奶牛改良的速度。
4.4 母牛选配公牛，必须选择遗传素
质好、高产优质的公牛冻精。选择有相同优点公母牛交配，禁止父女、祖孙及兄妹间交配。提倡有相同优点的公母牛交配。
综上所述，发展奶牛养殖业，还需要养殖主管部门与养殖户相互配合，做好养殖户需求服务工作。及时推广新技术，新机械。减少养殖户人工投入，提升自动化程度。推广TMR、揉丝机和自动取草等机械的应用，加强养殖户培训。
