“别再吃鸡蛋、喝牛奶了，否则长期这样，真的会致癌的！”
从大叔今年54岁了，由于他平时比较注重养生，所以身体都还不错。每天早晨，他都会在刷牙、洗脸之后，吃一个鸡蛋、喝一杯牛奶。今天，他像往常一样，一边吃着鸡蛋、一边喝着牛奶。他的邻居在串门的时候，看到他在吃鸡蛋、喝牛奶，就有点担心，因此就说了文章开头的那句话。
从大叔听了邻居的劝说之后，就反驳道：我吃鸡蛋、喝牛奶已经十几年了，身体不是都好好的吗？您这有点大惊小怪了！
随后，邻居解释道：经常吃鸡蛋会增加心脏病和癌症的风险，而且牛奶中由于含有很多的性激素，所以长期喝牛奶也会增加癌症的风险。从大叔听了邻居的解释后，他一时也分辨不了真伪，但是也没有再说什么。
其实，这些年，关于鸡蛋和牛奶的争论一直都存在。为了让大家对鸡蛋和牛奶有更多的认识和了解，今天医者良言就跟大家好好聊一聊相关的知识。
1.长期吃鸡蛋真的会增加癌症的风险吗？
之前浙江大学曾经对超过52万美国人的健康数据进行了分析，结果发现全蛋的摄入量与死亡率和癌症有着显著的关系。每天额外摄入300mg（一个鸡蛋的胆固醇含量大约是186mg）的胆固醇，过早死亡的风险增加19％，死于心血管疾病的风险增加16％，死于癌症的风险增加24％。
好多朋友估计看到了这个研究后，心里发慌：难道以后不能吃鸡蛋了吗？其实，并非如此。上述的这个研究其实存在着一定的问题，即美国普遍存在着超重、肥胖的情况，而且美国人的体质和中国人的体质不太一样。实际上，适当吃鸡蛋不仅可以降低心血管疾病的风险，而且还能因为增强免疫力而降低癌症的风险。
还有一些朋友认为癌症患者不能吃鸡蛋，否则就会加速疾病进展，其实这种观点本身就存在着一定的问题。癌症的进展和鸡蛋并没有什么关联，而且目前也没有任何证据表明鸡蛋会加速癌症的转移。
客观来说，很多癌症病人的营养状况是比较差的，而营养不良就有可能会因为降低免疫力而加速疾病进展。因此，对于癌症病人来说，适当多吃点鸡蛋也是没有什么问题的。
2.长期喝牛奶真的会增加癌症的风险吗？
