周末了，外面的雾霾天气很重，不如在家来个美食大餐，全家聚在一起，边吃边聊，我们全家每人做了一道美食，花了100块钱，吃出了五星级酒店的感觉，给大家分享一下：
肉夹饼
肉夹饼呢，是陕西的特色美食小吃之一，济南的美食街有卖的，特别好吃。
步骤：
肉夹饼跟肉夹馍有不一样的地方，主要是这个饼可以放油盐，不是原味的，在一个里面的肉时腊肉，味道特别好，可以放青椒等，很好吃，在济南8块钱一个，一个都能吃得很饱，特别划算。
腊肉呢，需要提前卤好，到时候夹在饼里面就可以了。
凉拌驴肉
步骤： 首先呢，我们将提前卤好的驴肉切成薄片，越薄越好，这个需要用到蒜泥，姜末和香油等，都需要搅拌在一起，调成汁液，到时候呢，驴肉需要蘸着酱汁一起吃，非常香。
一可以直接蘸着吃，也可以将料汁呢，浇在驴肉上面，这样都可以，看你自己怎么吃，小朋友都可以做的美食。
提示：
在卤驴肉的时候，已经加了调味品和食盐，所以凉拌的时候，不需要再加食盐了，低盐有利于身体健康。
驴肉炖土豆
步骤：
1将买来的驴肉洗干净，切成块或者条都是可以的，葱姜蒜等都切好，准备好，将这些调味品跟驴肉搅拌在一起，腌制4个小时，时间长了，入味久，熬出来就好吃。
2腌制好的驴肉呢，放在一边，准备鸡蛋面粉和水并搅拌成面糊，将驴肉蘸上面糊，放在油锅中炸，用小火就开业了，然后呢，炸好的驴肉沥干油分备用。
土豆块呢，用一点点油炒一下，然后将驴肉放进锅中翻炒几分钟，加入清水煮开，转小火慢炖2个小时，小火慢炖，炖至驴肉软烂才可以。
给大家普及一下：
为什么用面粉蘸上驴肉呢，这样熬制出来的汤汁粘稠，特别好吃，咱就不用再用淀粉勾芡了，省了这一步。再一个呢，挂一层面糊，可以减少油脂的摄入量，对身体健康也好。
驴肉萝卜汤
步骤：
1. 将白萝卜洗干净并切块，这个时候呢，驴肉也切成块并洗干净，在清水中多浸泡一会儿。加入生抽、食盐和葱姜蒜等，搅拌均匀。
锅里烧开水以后呢，放入驴肉开始炖，开锅之后呢，加入萝卜一起炖，将调味品也一起放进去，煮熟以后呢，关火，最后撒上相菜，美味的驴肉萝卜汤好了。
青椒炒驴肉
步骤：
1.驴肉切片，需要用到青椒和青蒜等，家里有蒜苗也可以。
驴肉呢，提前十分钟腌制一下，这样入味儿更加美味，锅里热油，开始爆香，将驴肉放进去开始炒，炒至7成熟的时候呢，加入蒜末青椒一起翻炒，太香了。
最后加点生抽和五香粉等并搅拌均匀，美味的青椒炒驴肉就做好了，比牛羊肉还香，一盘子不够吃。
冬天一周来一盘青椒炒驴肉，身体越来越健康，咱就不吃猪肉和排骨了，换成驴肉，吃了还不长胖。
砂锅炖驴肉
步骤：
1. 首先将驴肉呢清洗干净，切成跟土豆片差不多大小的样子，煮熟以后呢，捞出来，在凉水中浸泡一会儿。
2.将花椒大料用纱布包好，下锅开始煮，煮熟以后呢，将肉和配料等都返给砂锅，加入水，开始煮，一般煮2个小时以上，就可以了，熟了以后呢，撒上胡椒粉，可以吃了。
入口不腻，软烂香嫩，真的很美味。
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