洋芋叉叉
初次接触这个特色小吃，还是通过一对夫妻朋友。早几年在西安上学，似乎对西安的美食情有独钟。便邀请我一起去西北餐馆吃过。还别说味道真心不错，吃过还想吃的味道。
原料：3个土豆、蒜几瓣、小米椒、面粉
作料：油、盐、胡椒粉、生抽、熟油
1将土豆洗净去皮，叉成丝。
2.将土豆丝用水浸泡，去除淀粉。
3.将洗净的土豆丝用手挤去多余的水分，并裹上面粉，面粉可以多一些，让彼此都不粘粘
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