正宗小炒牛肉的做法,正宗小炒牛肉的做法大全

　　很多人喜欢吃牛肉，但觉得牛肉炒出来不够嫩滑，太柴，其实牛肉嫩滑有小窍门，从选肉到切牛肉再到腌制牛肉，都有很大关系。

　　今天我就跟大家分享一道超下饭的小炒牛肉，牛肉嫩滑，香辣开胃。

　　主料：

　　牛肉，青尖椒，红尖椒，芹菜。

　　辅料：大蒜，生姜，花椒，料酒，生抽，盐，糖，辣味汁，油，淀粉。

　　做法：

　　青红椒切小圈，芹菜切小段，生姜和大蒜切末备用。