By 豆果美食达人 菜菜美食日记
烹饪步骤
1、大碗里倒入80g糯米粉、40g藕粉、10g淀粉，混合均匀；
2、倒入60g热水（80摄氏度左右），拌匀；
3、再分多次倒入60-70g常温清水，搅拌至细腻顺滑的面糊；
4、面糊中加入20-30g桂花糖浆拌匀，呈浓稠酸奶状即可；
5、模具中刷上薄薄一层油，倒入面糊后晃平，盖上保鲜膜；
6、放入上汽的蒸锅，蒸25分钟，用牙签插入，无黏连即可；
7、起锅前，撕开保鲜膜刷上一大勺桂花糖，再蒸5分钟；
8、蒸好的桂花糖糕晾凉后，脱模切成小块，即可享用。
- 凉拌藕片-
By 豆果美食达人 青春妹m
超好吃的下饭菜！
By 豆果美食达人 青春妹m
烹饪步骤
1、藕切片，用清水洗干净；
2、放入锅中用水煮2分钟，捞出；
3、碗中放入芝麻、辣椒面、蒜末、香葱，食用油烧热倒入；
4、再加入一勺芝麻香油、三勺生抽、两勺醋、少许花椒油、白糖和盐，搅拌均匀；
5、将酱料倒入藕片中翻拌均匀即可。超级下饭，上桌即光盘。
- 香脆炸藕夹-
By 豆果美食达人 太阳猫MoMoSun
听到藕夹两字就忍不住流下口水啦！黄澄澄、油润润、香酥可口，猪肉在口中迸发一股冲力，香脆的莲藕爽脆不腻～
