By 豆果美食达人 太阳猫MoMoSun
烹饪步骤
1、将猪肉剁碎，加入切碎的葱姜，加入鸡蛋搅打肉馅上筋，加入盐、生抽、老抽、胡椒粉调味；
2、莲藕去皮，将其切成两片夹起中间不断的样子；
3、用筷子将肉馅夹入藕夹中；
4、面粉和糯米粉混合大碗里，加入清水和啤酒到合适的面糊浓度；
5、将藕夹裹上面糊，放入油锅炸熟；
6、叮～完成啦！淋上番茄酱更加美味哦！
- 香煎藕饼-
By 豆果美食达人 菜菜美食日记
酥香热乎的藕饼，谁能不爱！
By 豆果美食达人 菜菜美食日记
烹饪步骤
1、莲藕去皮，先切片再切丝，然后切成黄豆大小的颗粒；
2、生姜切碎，葱切段，放入碗中。加入三大勺清水，抓出汁；
3、猪肉糜放入大碗中，分次加入葱姜水，顺时针搅拌至肉馅吸收水分；
4、再加入芝麻油、生抽、糖、玉米淀粉、鸡蛋清，拌至起胶；
5、最后加入藕丁，顺时针搅拌均匀；
6、将肉馅分成25g一个的丸子，再用双手按扁成饼状；
7、热锅冷油，放入肉饼，小火煎至两面金黄，即可出锅。
- 炸藕丸子-
By 豆果美食达人 美姐姐的小资生活
自己亲手做的炸藕丸子，直接吃或者炖汤味道都很不错！
