作 者 | 酒舫小二
编 辑 | 二掌柜
喝酒离不开下酒菜,无论是正式场合的宴请还是日常与亲朋好友小酌,下酒菜都是酒的不二伴侣。饮食文化和酒文化的联系是千丝万缕,“难分难舍”。当然,没有下酒菜时的喝闷酒,主观上的借酒消愁除外,不过大多数时候,中国人是讲品味的。
说到下酒菜,就不得不说一下中国的饮食文化、八大菜系。八大菜系是我国菜肴的八大菜肴流派:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜 、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。我国辽源广阔,八大菜系因地域、文化、物产、风俗的差异化,形成了自成体系,各具特色的地方菜肴。
作 者 | 酒舫小二
编 辑 | 二掌柜
喝酒离不开下酒菜,无论是正式场合的宴请还是日常与亲朋好友小酌,下酒菜都是酒的不二伴侣。饮食文化和酒文化的联系是千丝万缕,“难分难舍”。当然,没有下酒菜时的喝闷酒,主观上的借酒消愁除外,不过大多数时候,中国人是讲品味的。
说到下酒菜,就不得不说一下中国的饮食文化、八大菜系。八大菜系是我国菜肴的八大菜肴流派:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜 、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。我国辽源广阔,八大菜系因地域、文化、物产、风俗的差异化,形成了自成体系,各具特色的地方菜肴。
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