4、土豆切块,香菇切块焯水,挤掉水分,葱头切块,青红辣椒切块,蒜薹切段,准备黄焖鸡酱料。
半只鸡用一袋酱料就可以。
5、砂锅里面放少量油,放姜片葱花炒香,然后放入鸡肉块,翻炒一分钟,倒入黄焖酱,翻炒均匀,再添加适量开水,这里一定要添加开水,冷水会让鸡肉回缩,同时也容易使砂锅炸裂,大火烧开后转小火,炖20分钟。
6、鸡肉炖酥烂以后,放入土豆和香菇块,再炖10分钟,炖至土豆绵软。
7、然后放上青红辣椒块、葱头、蒜薹,大火烧开后就关火,葱头和蒜薹比较脆嫩,烧开就可以了,保持葱头和蒜薹的鲜嫩。
4、土豆切块,香菇切块焯水,挤掉水分,葱头切块,青红辣椒切块,蒜薹切段,准备黄焖鸡酱料。
半只鸡用一袋酱料就可以。
5、砂锅里面放少量油,放姜片葱花炒香,然后放入鸡肉块,翻炒一分钟,倒入黄焖酱,翻炒均匀,再添加适量开水,这里一定要添加开水,冷水会让鸡肉回缩,同时也容易使砂锅炸裂,大火烧开后转小火,炖20分钟。
6、鸡肉炖酥烂以后,放入土豆和香菇块,再炖10分钟,炖至土豆绵软。
7、然后放上青红辣椒块、葱头、蒜薹,大火烧开后就关火,葱头和蒜薹比较脆嫩,烧开就可以了,保持葱头和蒜薹的鲜嫩。
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