一、课程起源
筷子起源于中国，有着丰富的文化，蕴含着可挖掘的教育元素，因一次游戏，“筷子”走进了我们的课程……
孩子们的讨论:
“老师，爸爸妈妈用筷子来吃饭的，我们幼儿园会用筷子吃饭吗？”
“你会用筷子吗？”
“会呀，会呀，不过我家里的筷子和这个不一样，我用的是儿童筷子，上面有放手指的圈，筷子的一头有个凯蒂猫。”
“我的不是，我上面有个大象”，
“老师，我用的筷子和爸爸妈妈一样的……”孩子们对这个平时再熟悉不过的“筷子”产生了兴趣。
《指南》指出：“幼儿的学习是以直接经验为基础，在日常生活中，创设丰富的教育环境，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。”
二、我们的调查
孩子们走进超市的厨房用品区，找一找筷子的材质，细心的孩子发现筷子有很多的材质，如：塑料的、不锈钢的、木制的、竹制的等，而且筷子的花纹都不一样，在《筷子大调查》表中，孩子们通过询问、查资料、绘画的方法和爸爸妈妈一起完成了调查表，又提高了认知能力。
