用酒香圆润丰饶的桃乐丝公牛血慢慢炖煮后，完全散发出冬日的香味。搭配世界上最为昂贵的稻米—印度香米和西班牙极品藏红花，炖出的饭颜色金黄，带有一股浓郁的坚果般的香气~
甜品
纽约乳酪蛋糕配蓝莓马卡龙
（土耳其开心果）
纽约乳酪蛋糕采用来自法国的kirl奶油芝士，它拥有独特细腻的丝绒口感和浓醇不腻而回味持久的奶香。而且马卡龙是用天然提取色素制作的，口味自然纯正，小小一口就会令人深深迷恋。就连上面点缀的开心果碎也是来自于土耳其的，这种开心果在中国市场上几乎看不到，它的果肉颜色更加翠绿纯正，是整道甜品的画龙点睛之笔哦！
甜品
渍鲜汁莓果配烤蛋白雪糕
（土耳其软糖）
双流冬季草莓，经过糖腌渍冷藏后清凉酸爽，是餐后甜品的最佳伴侣。土耳其软糖呈胶状，质地柔软有弹性、类似果冻，且带有一定的黏稠度，搭配雪糕更有一番风味。
海绵蛋糕，法芙娜巧克力，绵密醇厚的口感，一直是顶级甜品的首选材料。谁能想的出来用法式蛋白霜包裹着海绵蛋糕，蛋糕包裹着巧克力冰淇淋，冰淇淋里面还包着土耳其软糖，兔子真是太佩服主厨的想象力了！只有亲自来尝尝，才能感受出这里面的滋味！
茶点
英国皇室茶饮配手工生巧克力
（北海道牛奶）
Fortnum & Mason茶是英国皇室的选择，到如今已经连续服务了12代君主，因其高品质的食品和深受维多利亚女王青睐的茶室而享誉英伦，在这家私房菜，可以一边吃着最好的马卡龙，一边喝着女王同款茶饮，这绝对是兔生最幸福的时刻了！
不得不说，和这样一位有个性的大厨聊美食
连兔子这样“见多食广”的小仙女
都觉得压力满满，知识不够用了...
