几片纯野生新鲜采摘的云南黑松露，颜色偏茶色，口感更脆，气味清香。最后淋上用牛骨、芹菜、红酒、松茸熬上三天！这酱汁的香气真的是让人陶醉，法餐的精髓永远是酱汁，也是最考验厨师功夫的哦。
主菜
低温澳龙虾配松露煎扇贝
（西班牙酱）
这道菜真的是好奢华，好奢华，好奢华，重要的事情说3遍。直接体现了法餐的最高艺术！澳洲鲜活龙虾，手捕日本北海道扇贝，新西兰蛰虾，鲟鱼鱼子酱，野生黑松露，冷萃橄榄油做的鱼子酱，藏红花熬制的西班牙红椒酱汁，在加上低温慢煮的分子料理手法，简直就是完美无瑕，堪称“可以吃的艺术品”，兔子都不忍心下嘴了...
主食（素）
意式蘑菇炖饭配 蔬菜百汇
（藏红花）
这真的不是一道普通的主食，采用的是西班牙的Arroz bomba米来做意大利炖饭应该是主厨独创，完美结合了意式料理的手法精髓，西班牙米吸收汤汁性更好，米芯更软的优点。再搭配西班牙极品藏红花 Azafran，意大利30年帕玛森芝士，真是融合了地中海文化，最大化的享受！
主食
红酒炖牛肉配印度黄金米
（藏红花）
这道菜就是法餐中大家都知道的红酒炖牛肉啦，不过主厨换成了国人更喜欢吃的牛腩。牛腩采用的是安格斯谷饲100天的小牛哦。
