夏天没胃口？外卖翻来翻去也不知道吃什么？今天就为大家分享10道既简单快手又下饭解馋的家常菜，有了这个菜谱，再也不用为下班吃什么发愁了！
食材：花甲500g、小米辣适量、蒜一头、葱姜香菜适量、生抽1勺，料酒1勺，蚝油1勺，豆瓣酱1勺。
做法：
1.花甲洗净加点盐，用盐水浸泡半小时，葱姜香菜切段，大蒜切碎，备用。
2.花甲放入沸水中，煮至开口，捞出，用凉水冲洗最少三遍，洗干净沙子，
3.热锅入油，放入一勺豆瓣酱炒出红油，加入蒜蓉，加入葱姜小米辣炒香。
4.放入花甲，加入一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，翻炒均匀，最后加入香菜，即可出锅。
02.香辣嫩滑，可以多吃2碗饭的水煮肉片！食材：里脊肉200g，娃娃菜1棵，笋2根、干辣椒适量，大蒜6瓣，小葱2棵，香菜少许
调料：蛋清1个，生粉1勺，郫县豆瓣酱2勺，白糖少许，清水3碗，鸡精、食盐适量
