6.淋入少许水淀粉,勾一层薄芡,使调料与食材更好的融合在一起,最后淋入一些明油,可以提一下肉丝的色泽,这样就可以装盘了。
小技巧:
肉丝在滑油的时候,四成油温即可,不要太高的油温,
以免把肉丝滑老了。
我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。
6.淋入少许水淀粉,勾一层薄芡,使调料与食材更好的融合在一起,最后淋入一些明油,可以提一下肉丝的色泽,这样就可以装盘了。
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肉丝在滑油的时候,四成油温即可,不要太高的油温,
以免把肉丝滑老了。
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