第五步:烙至两边金黄色,满屋飘香虾仁的鲜美,胡萝卜的清香,一口咬上去真的很满足
第三道:山药小饼春天本来就是肝旺而脾弱,孩子容易出现消化不良等问题,我家的儿子真的每天吃饭,很费脑力,伤脑筋,咱们家坚持原则不能喂饭,全程由儿子独立完成吃饭。在我家隔三差五饭桌上都有这一道养脾胃山药小饼出现,做出来松松软软的非常好吃,表皮有一点焦香还可以消积食。
第一步:准备食材:面粉300克、山药1根、水120ml,鸡蛋1个、酵母3克、食用油15克 ,一根山药蒸熟,压成泥,最好买淮山药,更细腻点
第二步:鸡蛋,油、酵母倒入面盆,往里一点点加水,用筷子搅拌成絮状,然后下手揉成面团,水根据面粉吸收水而增加,揉成最松软的面团,手感有点弹弹的,盖保鲜膜放置一边,醒发30分钟,
第三步:醒发好以后,分成小团子,依次揉开,做成想要的形状,简单擀成圆饼,再醒发10分钟。
第四步:小饼发起来放入平底锅小火慢烙,每面烙两分钟以上,看着小饼在锅里慢慢长大膨胀,表面稍焦,松软,香甜的山药小饼就做好了
小贴士:烙的时候一定小火,会更加松软!我第一次做的有点硬!第三次控制火候,特别松软!小朋友超级爱吃!
第四道:韭菜鸡蛋春韭,马王堆出土的《十问》里盛赞它:“春三月食之,苛疾不昌,筋骨益强,此谓百草之五。”
深埋一冬的韭菜,一开春就顶着残雪长出苗来,这里的韭菜得到了地气的充分滋养,又最早接受到春气的温煦,所以特别补人还不容易上火。
第一步:准备食材,韭菜一把、鸡蛋5个、盐适量,韭菜清洗干净,切碎备用,4个鸡蛋打入一个比较大的碗中。
第二步:碗中鸡蛋加入适量盐打散,再入切碎韭菜搅拌均匀。烧锅入油,将鸡蛋和韭菜的混合液倒入,先不要翻炒,底部凝固后再用铲子翻炒,全部炒熟结块即可。简单几步,用不了几分钟,一盘味道鲜香的韭菜炒鸡蛋就做好了。
第五道:鸡胸肉卷饭西红柿,维生素C含里丰富,有美白皮肤,利尿通便等功效,将鸡胸肉与西红柿结合在一起,不仅美,口感好, 饱腹减脂,里面包裹着米饭和玉米粒,做成便当自带上班不错选择
——开始烹饪——
第一步:准备食材:鸡胸肉200克、米饭100克、洋葱50克、玉米粒50克、熟芝麻10克,番茄酱适量,酱油适量
第二步:鸡腿肉用料理机打成肉泥,放入洋葱末中,倒入适量生抽酱油搅拌均匀
第三步:米饭加入熟玉米、熟白芝麻,取适量团成椭圆形,取一张保鲜膜,然后放入适量鸡肉泥摊平、放入米饭团,收起保鲜膜、取掉保鲜膜放入碟中。