虽然老酒这个概念一听就给人一种老气横秋的感觉，其实严格意义上来说，老酒在业界只是年份酒的小字辈，一般指贮存老化一年的基酒。此外，还有一种流行于民间的“老酒”概念，是指家中贮存的瓶装白酒，如果贮藏超过10年，便可以称为“老酒”了，这个应该叫作“瓶装老酒”更贴切。
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