在成都，用澳洲空运的、刺身级别的、熟成排酸的、M9和牛的、烤肉店，应该很少哦？估计就跟一个性急的含雀子，打开B字开头的神秘蓝色小软件，臆想自己是一条即将被扔进沙漠里的鱼——迟早被干死，以此缓解嘴馋逼浪，却在成都遇到千里寻“母”的 尴尬境地。
嗨，还真没辙了。
娘
这里科普一下熟成与排酸：
谷物培育，澳洲进口，只使用熟成排酸牛肉——新鲜牛肉做牛排确实不好吃，很难咀嚼，但也并非所有的西餐厅都用的经过熟成（aging）过的牛肉。熟成工艺主要是利用牛肉资深的酶去分解牛肉中的结缔组织，使得牛肉肉质变得更加松软鲜嫩，从而提升口感。BY.饿死的猫
就，相当于彩妆母0出门不化妆与化妆的区别。不化妆你就是留家0，化了妆，呵，你就是宇宙之母蔡10.
所以不用担心，今天我们就不讲故事，不抖机灵，把妹妹你的手交给本娘，我们去吃一顿真正好的烤肉OK？其实也不怎么情愿分享出来。
这家新开的满盏，名字含义等同于成都话：好、巴适、撑头之流。虽是个市井的名字，但做的却是精致的、有逼格的烤肉文化。而今着重介绍的，就是他们家的肉和蘸酱。
我建议，所有的肉食，都按照“先吃原味，再逐一尝试蘸碟”的这个顺序来。精致一点好吗太太们？我敢打包票，即使我推荐了最爱的芥末椒盐、黄油蒜片和青酱，有些山猪精肯定还是固执的去吃、跟自己饮食习惯相近的、特调辣椒（非贬义）——一种我觉得味似贵州糊辣椒的调味品。
孺子不可教也！
口欲猪精进食法则：好肉配好酱
THE KOUYU FOOD AND TASTE
